ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ทอดเต้าหู้ที่หั่นเป็นก้อนจนเป็นสีทองทั้งสี่ด้าน ตักออกพักไว้
ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดกระเทียมสับ, ขิงหั่นแว่น และหอมใหญ่ซอยจนหอม
ใส่เห็ดหอมหั่นชิ้น, แครอท, บรอกโคลี และพริกหวานสีแดง ผัดประมาณ 3-4 นาที จนผักเริ่มนุ่ม
ใส่ซอสสะเต๊ะ, น้ำมันหอยเจ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล และน้ำสต็อกผัก ต้มซอสให้เดือด
นำเต้าหู้ที่ทอดแล้วกลับลงกระทะ คนแป้งข้าวโพดละลายน้ำเพื่อให้ซอสข้นขึ้นตามต้องการ
ย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อดิน ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 5 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากัน เสิร์ฟร้อนๆ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
