เตรียมผักทั้งหมด ลวกถั่วลันเตาในน้ำเดือด 30 วินาที จากนั้นรีบแช่ในน้ำเย็นจัดทันทีเพื่อคงความกรอบและสีสันไว้ สะเด็ดน้ำให้แห้ง
ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมด (ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำ/น้ำสต็อกผัก แป้งข้าวโพด น้ำมันงา พริกไทยขาว) ในถ้วยเล็กๆ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟแรง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม (ประมาณ 15 วินาที)
ใส่เห็ดหูหนูที่แช่น้ำแล้วและแห้วหั่นชิ้นลงในกระทะ ผัด 1 นาที
ใส่ถั่วลันเตาที่ลวกแล้วลงไป ผัดต่ออีก 1-2 นาที
เทส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้ลงไป คนเร็วๆ จนซอสข้นและเคลือบผักให้ทั่ว
เสิร์ฟร้อนๆ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
