準備麵團：將麵粉、200毫升水、1個大雞蛋、1/2茶匙鹽和1湯匙食用油放入碗中。揉捏成光滑有彈性的麵團（約10-15分鐘）。蓋上並靜置至少30分鐘。
製作板麵：將麵團分成小份。使用麵條機或擀麵杖，將每份麵團擀平（約1-2毫米厚）。撒上麵粉以防黏連，然後切成所需的麵條形狀（細條或用手撕成不規則塊狀）。
準備湯底：在一個大鍋中，將2升水和50克江魚仔混合。煮沸後轉小火，熬煮30分鐘製成江魚仔高湯。取出江魚仔並備用（一些可用於裝飾，其餘可丟棄）。保持高湯溫熱。
準備配料 – 香脆江魚仔和炸蔥頭：在平底鍋中加熱3湯匙食用油。炸50克江魚仔直至金黃酥脆。取出並備用。在同一個油鍋中（如果需要可添加更多油），炸2個切片的紅蔥頭直至金黃酥脆。取出並備用。
準備配料 – 肉碎：在同一個鍋中，爆香4瓣蒜蓉。加入豬肉碎炒至變色。如果有多餘的油，請瀝乾。加入泡軟切片的香菇和木耳。用生抽、老抽、蠔油、麻油和白胡椒粉調味。煮至豬肉完全熟透且味道充分融合。備用。
準備辣椒醬（參巴醬）：將乾辣椒泡在熱水中直到變軟，然後去籽。將泡軟的乾辣椒、新鮮紅辣椒、2瓣蒜蓉、2個紅蔥頭、峇拉煎、羅望子醬、1/2茶匙鹽和糖與2湯匙食用油一起攪打成光滑的醬狀。在小鍋中用小火炒香辣椒醬，直到香氣散發且油水分離。備用。
煮麵條和蔬菜：將江魚仔高湯煮沸。加入樹仔菜（或菠菜/菜心）煮至脆嫩。取出蔬菜並備用。將新鮮板麵放入沸騰的高湯中。煮至軟，通常需2-3分鐘，視麵條厚度而定。將剩餘的2個雞蛋在高湯中煮至所需熟度。
組裝與上菜：將熱騰騰的麵條和高湯盛入碗中。放上煮熟的肉碎、樹仔菜、香脆炸江魚仔、炸蔥頭和一顆水煮蛋。立即搭配一匙自製辣椒醬享用。
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